Tento výukový materiál obsahuje tři laboratorní úlohy, které pomohou žákům 9. ročníku porozumět vlastnostem tuků:

✅ Stanovení přítomnosti tuku v potravinách – jednoduchý experiment stanovení tuků v běžných potravinách.

✅ Žluklost másla – zkoumání vlivu různých podmínek na kvalitu tuků a proces žluknutí.

✅ Zmýdelnění tuků – výroba mýdla pomocí chemické reakce tuků s hydroxidem sodným.

Součástí materiálu je kompletní návod na provedení experimentů a předpřipravený laboratorní protokol, který usnadní práci učitelům i žákům.

⏱️Provedení všech úloh a závěrečná diskuze výsledků pokryje 2 vyučovací hodiny.